Der Brinox-Filternutschen –Trockner ist ein Multifunktionsgerät, das während des Filtrierens die Brühe auf eine Weise mischt, die die ständige Reinigung des Filters ermöglicht.
Während der Filtration herrscht Luftüberdruck über der Brühe und Vakuum unter dem Filter. Bei der Kuchenbildung werden Risse durch Drehen des Mischers in die entgegengesetzte Richtung geglättet, der Kuchen wird gelegentlich durchgemischt, dann wird das Filtrieren fortgesetzt.
Diese Funktionen werden ermöglicht durch:
- die Verwendung von Sinterfiltern,
- die Verwendung eines Mischers, der sich nach oben und unten bewegt und in beide Richtungen dreht,
- einen beheizten und gekühlten Mantel,
- Mischer und Abdeckung der Filternutsche,
- die Option der Produktmischung.
Die Trocknungsgeschwindigkeit wird durch Beheizung des Mischers und Verwendung von Vakuum erhöht. Durch den einzigartigen Reinigungsvorgang an Ort und Stelle schaffen wir den entscheidenden Vorteil, der für außerordentliche Ergebnisse sorgt.